Vanavond eten we sprinkhaan??

Ik heb weer een leuk artikel gezien. Nouja eerlijk gezegd had ik dit een tijdje geleden al op tv gezien! Maar het is misschien best interessant in het kader van de kredietcrisis en de bezuinigingen! Vanavond eten we Sprinkhaan! Eigenlijk eten we al jaren sprinkhaan hahaha. Nou ik niet hoor dus want ik ben niet zo’n vleeseter en die roze koeken eet ik ook niet gelukkig maar. Maar goed misschien zijn er liefhebbers voor en het schijnt erg goed te zijn voor het milieu (en goedkoop als je ze zelf kunt vangen). Bekijk het filmpje maar even hieronder……. Misschien vind je dan toch die koeken wat minder lekker hahahaha.

http://player.omroep.nl/?aflID=8981129&start=0:20:6&end=0:26:51

Uitzending gemist: Het produceren van een kilo rundvlees kost 80% meer energie dan de produktie van een kilo sprinkhanenvlees. De productie van vlees geeft een hoge milieudruk en is slecht voor het klimaat. Daarom moeten we meer vleesvervangers gaan eten. Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel, de branche-organisatie voor supermarkten, wil insecten in de schappen. Vraagje: Weet je hoe de roze(glacè )laag van een roze koek wordt gemaakt? Bekijk het filmpje, en je weet het.

e621-msg.hyves

Naast de anti-bont hyves ben ik nu ook (mede-)beheerder van de hyves http://e621-msg.hyves.nl Deze hyves is dus interessant voor iedereen die allergisch reageert op deze stof of er interesse voor heeft! Ik vind het wel interessant om er meer info over op te zoeken. Deze stof schijnt zelfs van nature in eten voor te komen zoals in tomaten en dat is ook heel grappig omdat ik daar ook allergisch voor ben. Ook stimuleert deze stof je om meer te eten! Maar als je meer wilt weten moet je gewoon even op de site kijken. En wil je lid worden dat kan altijd natuurlijk!

Eten en drinken in Spanje

Ik had al gelezen dat er veel vlees en vis wordt gegeten in Spanje en dat vegetariërs nogal raar worden aangekeken. Maar ik ben nog wel benieuwd wat nou de typische spaanse gerechten precies zijn en wat daar in zit. Dus ik ben nog maar weer even op onderzoek uitgegaan. Vond net onderstaand artikel op de site van travelreport. Daar staat heel veel informatie op over Spanje! Weet niet of onderstaande gerechten wel wat zijn voor mij vooral die soep niet; ben nogal allergisch voor paprika dusss…… Maar ik kijk wel of ik meer kan vinden op andere sites!

  

 

Hou je van tapas en een glas rosé op een zonovergoten terras? Dan zit je in Spanje helemaal goed!

 

Eten

Een dag in Spanje begint met een goed ontbijt, bestaande uit toast of iets zoets. De lunch wordt geserveerd tussen 14.00 en 16.00 uur (tijdens de siësta dus) en bestaat niet, zoals bij ons, uit brood, maar uit een uitgebreid viergangendiner. Na 21.00 uur is het diner. Dit is een lichtere maaltijd dan de lunch en bestaat vaak uit soep en rijst.

Typisch Spaanse gerechten:

Tapas	kleine hapjes, variërend van olijven, stukjes worst, salades, schaaldieren en groenten
Gazpacho	koude soep met tomaat en paprika
Paëlla	rijstgerecht met kip of schaaldieren
Gamba’s	gegrilde garnalen
Tortilla	omelet

Drinken

Sherry en sangria zijn typisch Spaanse dranken. Bier en wijn worden overal gedronken. Het bekendste biermerk is San Miguel. Koffie en thee drink je in een bar of café. Het is gebruikelijk om een sterke espresso te drinken. Vraag specifiek om koffie met melk als je dat wilt.

Sangria (Sangría) is een spaanse licht alcoholische drank. Het is rode wijn op smaak gebracht met vruchtjes, meestal sinaasappel, aangevuld met suiker of honing en kaneell. Soms wordt de sangria extra licht en fris gemaakt door toevoeging van koolzuurhoudend mineraalwater. Meestal wordt er extra alcohol aan toegevoegd, bijvoorbeeld likeur of brandewijn.

In koudere landen als Nederland en België wordt sangria in het algemeen in de warme jaargetijden gedronken. De drank wordt soms ook met ijs geserveerd. Ook bestaat er een gebruiksklare sangria, QUINT sangria ,die toch meer en meer verbruikt wordt omdat in deze regio het weer zo wisselvallig is en dit een drank is die enkel geconsumeerd wordt bij mooi warm weer.

Het is alweer bijna Pasen

En het wordt heerlijk weer dit weekend! Dus dat wordt extra genieten! Ik vind het wel heerlijk zo’n lang weekend alleen jammer dat het dan overal zo druk is! Zaterdagavond ga ik in elk geval weer lekker uit en zondag lekker paaseitjes eten. Ik hou niet zo heel erg van eieren eten behalve de chocoladepaaseitjes, die vind ik echt niet te versmaden! Van mijn werk heb ik een heel groot paasei gekregen met daarin allemaal kleine paaseitjes. Helaas wel veel witte chocolade; ik hou meer van bruine chocolade…. Zal proberen nog een foto te maken voor dat ‘ie op is…..

Lekker receptje

Heb ook nog een lekker receptje uitgeprobeerd dit weekend wat zeer de moeite waard was. Het stond in de flair en is van de vriendin van Jamie Westland van Di-rect, Elise van der Horst. Alhoewel ik trouwens geloof dat die relatie inmiddels uit is want zoiets hoorde ik wel op Hart van Nederland in Show Nieuws. Zij is zelf trouwens ook zangers en heeft een hit gescoord met ‘I’m no Latino’. Ik zal het nummer eens even opzoeken want ik kan me het zo niet voor de geest halen…

 

Maar nu eerst het recept wat ik iets heb veranderd overigens…

 

Pasta met spinaziegehaktsaus

 

Je hebt nodig: (voor 4 personen maar anders gewoon overal de helft van nemen als je alleen bent kun je er nog twee keer van)

 

• 400 gram Penne (dat is italiaanse pasta)
• 1 eetlepel plantaardige olie (hoeft niet perse heb ik ook niet gedaan)
• 300 gram magere rundergehakt (mag wel iets meer zijn vind ik)
• 450 diepvries spinazie (gewoon zo’n pakje van iglo)
• 125 gram kruidenkaas
• 100 ml kookroom
• ipv de kookroom en kruidenkaas heb ik gewoon een pakje mix voor marcaroni carbonara genomen, dus gewoon een kaassaus voor pasta’s
• 75 gram geraspte kaas (kun je gewoon in zakjes kopen erg lekker)
• zout en peper

Breng in een grote pan ca. twee liter water aan de kook en voeg zout toe. Doe de pasta in het water en kook deze in ca. 8-14 minuten (even kijken wat er op het pak staat).

Verhit intussen de olie in een sauspan en bak hierin het gehakt gaar. Gewoon bakken in boter is wel net zo handig en kan ook dus.

Voeg spinazie, knoflookkruidenkaas en room toe en roer goed door elkaar. Hier heb ik dus gewoon een mix voor kaassaus gebruikt en de spinazie eerst gewoon apart gelaten.

Giet de pasta af en voeg bij de saus. Bestrooi vlak voor het serveren met de geraspte kaas en eet smakelijk.